Pourquoi acheter de la viande locale au Canada?

La plupart des gens achètent de la viande de la même manière qu’ils achètent tout le reste : ils la prennent sur une étagère et passent à autre chose. Mais au Canada, la provenance de votre viande a un réel impact sur la qualité, la consistance et le lien entre votre nourriture et les fermes qui la produisent.

L'achat de viande élevée localement relie votre nourriture aux petites fermes familiales de l'Ontario, plutôt qu'aux grandes chaînes d'approvisionnement en produits de base qui s'étendent sur plusieurs régions et frontières.

Le bétail canadien est élevé selon des normes d'élevage et de production parmi les plus élevées au monde. Lorsque vous choisissez de la viande élevée dans des fermes locales, vous choisissez des animaux qui ont été élevés selon ces normes canadiennes et gérés par des agriculteurs qui connaissent leurs troupeaux, leurs terres et leurs pratiques.

Il y a aussi un côté pratique. Les fermes locales fonctionnent avec des chaînes d'approvisionnement plus courtes et plus directes. Cela signifie que la viande est élevée, transformée et préparée plus près de l'endroit où elle est vendue, avec moins d'intermédiaires entre la ferme et le client. Cela permet de préserver la fraîcheur et de donner aux clients l'accès à une viande qui reflète la façon dont elle a été élevée.

Ottawa Valley Meats travaille avec des fermes familiales partout en Ontario pour fournir de la viande qui est élevée, transformée et livrée localement. Cela permet de garder une plus grande partie de votre argent au Canada tout en vous donnant accès à de la viande provenant de fermes proches plutôt que de systèmes d'approvisionnement éloignés.

Découvrez la collection de viandes canadiennes de première qualité d'Ottawa Valley Meats ou apprenez-en davantage sur nos fermes et notre approvisionnement.