Nous sommes fiers de notre engagement à vous fournir les meilleures viandes tout en respectant les normes les plus élevées en matière de bien-être animal.

Sans hormones ni antibiotiques

RWA MEAT - Nos agriculteurs ne donnent pas d’hormones de croissance supplémentaires ou des antibiotiques non thérapeutiques. Nous effectuons des inspections régulières de nos fermes pour nous assurer que ce niveau élevé est maintenu tout au long du cycle du bétail. Si un animal tombe malade et a besoin d’antibiotiques prescrits légalement par un vétérinaire pour le bien-être de l’animal, il est séparé et on lui donne une période d’isolement pour purger toute maladie restante. Ce sont des cas extrêmement rares, et même alors ils sont pris très au sérieux en tenant compte de la santé et du bien-être du bétail. C’est ainsi que nous pouvons offrir de la viande RWA - Élevée sans antibiotiques!

Votre viande est-elle biologique?

Beaucoup de nos agriculteurs sont certifiés biologiques, mais ce n’est pas la norme que nous appliquons dans nos fermes. Nous croyons que cela ajoute des coûts et du stress inutiles à nos partenaires agricoles. Toute ferme ou tout fournisseur qui souhaite s’associer à Ottawa Valley Meats doit respecter les normes susmentionnées et être ouvert aux visites régulières de notre équipe d’achat et de notre président. 

Conseils d’éthique agricole

Notre parcours commence dans nos fermes nichées dans la vallée de l’Outaouais. Nous sommes dédiés à la pratique de méthodes d’élevage éthiques et durables qui priorisent le bien-être de nos animaux. Nos agriculteurs travaillent sans relâche pour s’assurer que chaque animal est traité avec respect et soin, ce qui leur permet de vivre une vie libre de stress et de cruauté. Nos éleveurs prennent soin de leurs animaux et font tout leur possible pour que l’animal reçoive un traitement prioritaire tout au long de sa vie. Cela se traduit par un meilleur produit final pour nos clients ainsi que la tranquillité d’esprit de savoir que notre bétail a une vie riche et épanouie.

Pâturages ouverts et environnement naturel

Ottawa Valley Meats croit en l’importance de fournir à nos animaux un environnement naturel et confortable. Nos animaux, dans la mesure du possible, se promènent librement dans des pâturages spacieux, leur permettant d’exprimer leurs comportements naturels et de maintenir un mode de vie sain et heureux. Nous croyons qu’une vie sans stress pour nos animaux non seulement améliore la qualité de leur viande mais aussi s’aligne sur nos valeurs de compassion et de responsabilité.

Des régimes nutritifs pour des animaux sains

Avec d’assurer le bien-être de nos animaux, nous priorisons leur nutrition. Nos animaux sont nourris avec une alimentation équilibrée et nutritive, sans additifs inutiles ni hormones ou facteurs de croissance. Nous croyons que des animaux sains et bien nourris contribuent à la production de viande de haute qualité qui est non seulement délicieuse mais aussi nutritive pour vous et votre famille. Nous veillons à ce que notre bétail soit nourri avec des aliments qu’il est conçu pour manger.

À la naissance, nos bouvillons boivent du lait jusqu’à l’âge de 4-5 mois (âge), puis ils sont nourris à 100% d’herbe et mélangés à de la luzerne jusqu’au moment de l’abattage. Cela permet de fournir au bœuf un régime alimentaire nutritif et sain tout en produisant une viande de qualité supérieure pour nos clients. Nos bovins sont élevés dans une seule ferme jusqu’à l’âge de 14-16 mois.

Nos porcs sont nourris avec une variété saine de céréales et d’aliments végétaux non OGM. Ils sont aussi parfois nourris avec du lait des fermes laitières voisines lorsqu’ils produisent plus que le quota. Comme nos porcs sont en libre parcours, avec des enclos extérieurs et intérieurs. Le porc est élevé dans une ferme pendant 6 à 8 mois ou jusqu’à ce qu’il atteigne le poids du marché.

Par nature, les poulets sont de petits charognards. Nos poules sont nourries d’un régime de maïs et de grains cultivés naturellement car ceci est nécessaire pour qu’elles atteignent leurs besoins alimentaires. Nos agriculteurs utilisent des coopératives mobiles pour s’assurer qu’ils ont accès à un environnement extérieur libre sans risquer de rencontrer des prédateurs et d’être exposés aux conditions météorologiques. Bon nombre de nos aviculteurs sont certifiés dans le cadre du programme CFO Artisanal qui maintient la production de volaille aux normes les plus élevées et permet aux petits producteurs de produire pour le grand public par l’intermédiaire de vendeurs comme les viandes de la vallée d’Ottawa. Tous nos poulets sont élevés dans une seule ferme, de l’éclosion au marché, pendant 9 à 10 semaines.

Local et durable

Le soutien des collectivités locales et la promotion de la durabilité sont au cœur des produits de viande de la vallée de l’Outaouais. En nous approvisionnant localement, nous réduisons l’impact environnemental du transport et soutenons les moyens de subsistance des agriculteurs voisins. Nous sommes déterminés à bâtir un avenir durable pour nos clients et les collectivités que nous desservons. Nous nous engageons à connaître notre source sur le plan personnel, à leur rendre visite régulièrement et à toujours soutenir notre source la plus proche.

Visiter nos fermes

Nous savons que beaucoup de gens aimeraient avoir l’occasion de visiter nos fermes en personne, alors que nous avions nos journées de visite des exploitations agricoles par le passé, ce n’est plus viable. Nos bouchers apprécient leur vie privée et se préoccupent de la sécurité des visiteurs dans une ferme en activité. Cependant, nous avons une équipe des médias qui fournit activement de la vidéo et du contenu provenant de nos fermes pour garder nos clients connectés à la source.