Des marques de gril parfaites à chaque fois !

On dit qu'on mange avec les yeux avant le ventre, alors pourquoi ne pas vraiment améliorer notre incroyable protéine avec ces marques de grill parfaites qui vous mettent vraiment l'eau à la bouche !

Pour obtenir ces marques de gril parfaites sur votre viande, tout commence par un gril chaud et fumant (500 F). Placez votre viande à un angle de 45 degrés directement sur un point chaud. Au quart de la cuisson, retournez la viande encore à 45 degrés. Cela créera les marques de gril entrecroisées que vous recherchez. Pendant la cuisson de la viande, ne la touchez pas et ne la déplacez pas.

Une fois que la protéine est suffisamment cuite sur la première face, retournez le steak et placez-le à nouveau à un angle de 45 degrés. Vous devrez retourner le steak plus tôt de ce côté, car la viande est déjà chaude et la cuisson sera moins longue.

Si vous préférez avoir des marques entrecroisées directement sur la viande, suivez la même méthode mais placez votre steak à un angle de 90 degrés. Lorsque la viande est cuite à la cuisson désirée, retirez-la du gril avec des pinces propres et placez-la sur une assiette propre. N'utilisez pas la même assiette dans laquelle se trouvait la viande crue.

Placez le côté de la viande qui a été le plus récemment sur le gril face vers le haut, car placer le côté chaud vers le bas emprisonnera la chaleur. Laissez le steak reposer au moins 5 minutes avant de servir.

Amusez-vous et faites des grillades !!