Le boeuf est un super aliment

Nous avons tous des mères et des femmes extraordinaires dans nos vies, ou nous sommes nous-mêmes – cette information est pour vous tous. Choisir une salade légère plutôt qu’un gros steak juteux est un dîner de filles stéréotypé, mais que manquons-nous en sautant la viande rouge?

Santé et inflammation du cœur

Les maladies cardiaques sont la première cause de décès prématuré chez les femmes canadiennes (elles dépassent le taux de cancer du sein de 3 fois!)

Peu de femmes connaissent ces statistiques et les signes et symptômes peuvent différer entre les sexes, ce qui rend difficile à détecter.

Le bœuf nourri au gras contient moins de graisse que le bœuf d’épicerie classique, mais il contient plus d’acides gras essentiels oméga 3 qui favorisent les voies anti-inflammatoires et la santé du cœur

Énergie et composition corporelle

Votre ratio hanche-taille est un marqueur de la santé métabolique. Nous voulons tous nous sentir énergiques et forts dans notre corps. Une composition corporelle optimale signifie que nous avons beaucoup de muscles maigres par rapport à la graisse corporelle, en particulier dans notre section médiane, ce qui peut augmenter vos chances de maladie cardiométabolique (maladies cardiaques, diabète, syndrome métabolique).

Atteindre une cible de protéines de 1 g/lb de poids corporel par jour avec des sources de protéines de qualité aide à soutenir la composition corporelle et fournit un grand coup de vitamines B pour soutenir le métabolisme énergétique et glucidique.

Le bœuf nourri au fourrage contient plus de vitamines B que le bœuf nourri au grain, notamment les vitamines B3, B6 et B12.

Le boeuf : d’où vient vraiment votre fer

Bien que de nombreux aliments contiennent des formes de fer, la viande rouge contient la forme de fer qui est le mieux utilisé par l’organisme. Les épinards et le bœuf peuvent présenter des quantités similaires de fer par portion sur papier, mais une fois digérés, seuls 2 % du fer des épinards sont absorbés.

Des femmes fortes. Puissions-nous les connaître. Puissions-nous être elles. Puissions-nous les élever.

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Références :

1 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8978072/

2 : Commission européenne (2015). Nutrition Claims. [ONLINE] Disponible sur : ec.europa.eu [Consulté le 28 janvier 16]

Source : Melissa Ieraci - Faire des changements