Bonnes pratiques pour décongeler vos produits OVM

Utilisez ces conseils pour garantir la meilleure qualité et les meilleurs résultats à chaque fois.

Manipuler avec précaution :

Évitez de tirer sur l’excédent de plastique : l’utilisation de zones de plastique lâches comme points de préhension peut compromettre l’étanchéité.

Empêcher les colis d'entrer en collision : une manipulation brutale peut provoquer des microdéchirures dans l'emballage

Durée de conservation au congélateur : les produits conservent leur meilleure qualité pendant 12 à 18 mois lorsqu'ils sont congelés.

Apprenez-en plus sur les microdéchirures ici !

Techniques de décongélation :

Meilleure méthode :

• Décongeler au réfrigérateur sur une assiette pendant 24 heures ; cela permet de contenir d'éventuelles fuites dues à des microdéchirures inaperçues.

Méthode rapide :

• Plongez les emballages scellés dans de l’eau froide à l’intérieur d’un bol ; vérifiez que le produit ne présente pas de microdéchirures avant d’utiliser cette méthode.

Directives de réfrigération :

Combien de temps ces produits se conservent-ils une fois décongelés dans leur emballage d'origine et au réfrigérateur ?

Il est temps de cuisiner :

Laissez reposer la viande à température ambiante pendant au moins 10 minutes avant de la cuire.

Assaisonnez avant la cuisson pour une saveur optimale.

Utilisez un thermomètre interne lors de la cuisson pour de meilleurs résultats.