Comment acheter des produits canadiens?
D'où vient votre viande ?
Lorsque vous réfléchissez à la provenance de vos produits d'épicerie, plusieurs facteurs sont à prendre en compte. Plus précisément, pour la viande, la majeure partie du coût de son acheminement jusqu'à votre assiette se répartit presque également en trois étapes :
- Fermes
- Traitement
- Vente au détail
Fermes
La plupart des fermes industrielles se spécialisent dans une seule étape du cycle de vie de l'élevage. Par exemple, la viande bovine peut être élevée dans une ferme, « stockée » dans une autre, et finie dans une dernière. Ces fermes peuvent être situées n'importe où au Canada ou aux États-Unis.
Pour vous assurer d'obtenir du bœuf 100 % canadien, privilégiez les fermes uniques, c'est-à-dire que les bovins naissent, sont élevés et sont engraissés dans la même ferme. Ottawa Valley Meats est fier de s'approvisionner uniquement auprès de ces fermes uniques, garantissant ainsi un bœuf authentiquement canadien.
Processeurs
Au moins un tiers du coût total de la viande provient de la transformation. Au Canada, jusqu'à 92 % du bœuf vendu en magasin est transformé par deux entreprises seulement :
- Cargill (propriété américaine) – La majorité
- JBS (propriété brésilienne) – La minorité
Pour conserver les emplois et l'argent au Canada, privilégiez la transformation du bœuf par de petites usines agréées par le gouvernement fédéral ou provincial . Ces usines appartiennent à des familles canadiennes et maintiennent les coûts de transformation au Canada. Ottawa Valley Meats travaille en partenariat exclusif avec de petites usines familiales de transformation provinciales et fédérales.
Vente au détail
Maintenir une hygiène, une réfrigération et un transport appropriés pour la viande est coûteux : près de 30 % du prix que vous payez à la caisse est lié à cette logistique.
Les grandes chaînes comme Walmart, Costco et Whole Foods sont détenues par des Américains, emploient des travailleurs américains et réinjectent leurs bénéfices aux États-Unis. En revanche, Ottawa Valley Meats est fièrement 100 % canadienne , préservant ainsi les emplois, les impôts et les réinvestissements dans notre propre économie.
Soutenez l’agriculture canadienne!
Face à la hausse des tarifs douaniers et à l'incertitude économique, le Canada doit plus que jamais soutenir les produits locaux. L'industrie agricole compte sur les consommateurs pour faire des choix éclairés et acheter le plus de viande canadienne possible .
Choisissez local. Choisissez de petites fermes. Choisissez Ottawa Valley Meats.
