Viande OVM VS Viande d'épicerie

Avez-vous déjà envisagé de renoncer à la viande pour des raisons éthiques? Tout le monde n’est pas au courant des procédés conventionnels utilisés pour produire ces viandes que l’on trouve dans les épiceries. Il existe de vastes recherches sur les bienfaits nutritionnels d’une alimentation comportant divers produits carnés. L’ignorance est-elle vraiment un bonheur si nous voulons nous sentir en bonne santé tout en fermant les yeux sur le traitement des animaux que nous consommons? Deux réalités peuvent exister en même temps : nous aimons les animaux, mais nous comprenons les avantages de les consommer dans le cadre d’une alimentation bien équilibrée.

Parlons de ce qui nous distingue des autres chez Ottawa Valley Meats et des aspects importants qui nous font surclasser.

Bien-être animal - Fournisseurs de magasins d’alimentation :

Ce sont les pratiques courantes.

Les animaux sont confinés dans de très petits quartiers d’habitation où ils sont soumis à des stress et à des maladies dus à ces conditions
Ils ne peuvent pas se déplacer librement
La plupart des animaux sont obligés de s’endormir debout, faute d’espace pour se coucher.

Bien-être animal - Boucheries de la vallée de l’Outaouais :

Nous cherchons et travaillons souvent avec des fermes qui suivent ces coutumes.

Il y a beaucoup d’espace pour chaque animal, nous ne forçons pas nos animaux dans des usines.
Nos animaux sont en liberté. Ils peuvent aller à l’extérieur, courir et agir selon leurs instincts sans être limités.
Ils peuvent dormir quand et où ils le souhaitent.

Utilisation d’antibiotiques et d’hormones - Fournisseurs de l’épicerie :

En raison des maladies et du stress auxquels sont soumis leurs animaux, ces éleveurs vont pomper toutes sortes d’antibiotiques et d’hormones pour les rendre « bien » à nouveau. Les injections utilisées pour le traitement de ces animaux réduisent les bienfaits nutritionnels que les consommateurs digèrent.
Nous consommons à notre tour ces antibiotiques et hormones en quantités incalculables.

Utilisation d’antibiotiques et d’hormones - Viandes de la vallée de l’Outaouais :

Nos animaux sont 100% non thérapeutiques, sans antibiotiques et sans hormones. Si un animal tombe malade, il est retiré du troupeau pour réduire le risque de propagation de la maladie. C’est aussi simple que cela.
Cela se traduit par une meilleure saveur, une coupe plus saine de la viande.

Utilisation d’injections d’eau et régime alimentaire de mauvaise qualité - Fournisseurs de l’épicerie :

Les injections d’eau sont utilisées pour augmenter le poids des portions de protéines dans les magasins. Les produits que vous achetez contiennent beaucoup d’eau et sont facturés au lb ou au kg
Les animaux élevés de façon conventionnelle sont nourris avec des céréales et des aliments de remplissage pour les grossir rapidement

Utilisation d’injections d’eau - Viandes de la vallée de l’Outaouais :

Nous n’injectons pas d’eau à nos animaux, ce qui donne une viande de meilleure qualité.
Nos animaux sont autorisés à cultiver et à manger des aliments sains pour eux ET pour nous, pas des aliments conçus pour les faire prendre du poids le plus rapidement possible.

Bienfaits pour la santé des viandes engraissées à l’herbe - Viandes de la vallée de l’Outaouais :

Les viandes nourries à l’herbe contiennent les vitamines les plus nutritives telles que B3, B6, B12, fer, zinc et sélénium. Ces vitamines sont fortement liées au développement du cerveau, à l’aide digestive, au métabolisme, à la production d’énergie, à la formation de globules rouges, au transport d’oxygène, à la fonction musculaire et au soutien immunitaire.

https://thehealthyrd.com/the-13-important-health-benefits-of-grass-fed-beef/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2846864/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174013004944?via%3Dihub

Le bien-être des animaux que vous consommez est important pour de nombreux facteurs. Ces animaux méritent une vie heureuse et paisible. Si un animal est stressé, vous pouvez le goûter. Le soutien aux agriculteurs qui prennent vraiment soin de leurs animaux ne fait pas seulement la différence pour des raisons humanitaires, mais se reflète également sur le repas que vous servez à vos proches. Il est temps de passer de la viande d’épicerie à celle de la vallée d’Ottawa!

Vous voulez en savoir plus sur les conditions de vie et les habitudes alimentaires de nos animaux? Consultez notre page « À PROPOS DE NOS ANIMAUX »!

Écrit par Melissa Ieraci, RHN

@make_shifts_happen

Nutritionniste, Ottawa Valley Meats