10 idées sur quoi faire avec vos restes de dinde restants

Les vacances sont le moment de réfléchir à ce pour quoi vous êtes reconnaissant, mais c'est aussi l'occasion idéale de penser à votre avenir.

Les vacances de Thanksgiving approchent à grands pas, et si vous n'avez pas encore commencé à planifier votre menu, c'est le moment ! Mais il n'est pas trop tard pour faire preuve de créativité avec les restes ou trouver de nouvelles recettes qui inspireront votre famille et vos amis. Vous pouvez commencer par consulter ces dix idées pour restes de dinde .

Que faire avec les restes de dinde

Après le dîner de Thanksgiving, vous aurez probablement beaucoup de restes de Thanksgiving. Voici donc dix idées de restes de dinde de Thanksgiving qui rendront vos restes de Thanksgiving excitants.

1. Tarte au pot de Thanksgiving

Pour faire une tarte au pot, vous devrez commencer par une croûte à tarte. Vous pouvez soit préparer la croûte à partir de zéro, soit utiliser de la pâte du commerce. Préchauffez simplement votre four à 425 degrés Fahrenheit, puis tapotez votre pâte dessus. Ensuite, installez une chaîne de montage de farine, sel, farine, beurre (coupé en petits morceaux) et œufs (battus). En travaillant un à la fois, pressez un peu de farine entre votre pouce et votre index, saupoudrez-les de sel, puis frottez-les ensemble pour obtenir des miettes. Lorsque vous avez saupoudré un peu de pâte qui ressemble à ceci, allez-y et jetez-la au centre de la croûte à tarte que vous avez posée sur la table. Maintenant, prenez un peu de votre beurre et poussez-le au centre de la pâte. Ensuite, ajoutez un peu de farine et continuez à frotter jusqu'à ce que le beurre soit complètement étalé. Maintenant, ajoutez progressivement un peu d’eau (environ 2/3 tasse) tout en appuyant sur la croûte avec vos mains. Lorsque vous sentez qu'il y a suffisamment d'eau, couvrez votre croûte avec une serviette et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant d'ajouter vos restes de viande de dinde et de sauce de Thanksgiving. Enfin, ajoutez la croûte du dessus et faites quelques petites fentes pour permettre à la vapeur de s'échapper. Remettez votre pâté en croûte au four pendant environ 30 minutes avant de vérifier qu'il n'y a pas de pâte crue qui dépasse sous la croûte. Si c’est le cas, faites cuire encore 10 minutes avant de vérifier à nouveau. Servir chaud !

2. Biryani à base de viande de dinde de Thanksgiving et de riz de Thanksgiving

Il s'agit d'une recette simple à préparer et qui vous aidera à utiliser vos restes de viande de dinde de Thanksgiving. Pour commencer, faites revenir quelques oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils brunissent. Ajoutez ensuite la dinde, le sel, le curcuma, la poudre de piment rouge, la poudre de coriandre, la poudre de cumin et le garam masala.

Ensuite, ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la dinde et remuez bien avant d'ajouter le riz. Placez maintenant un couvercle sur la casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée. Vous saurez qu'il est prêt lorsque vous verrez que tout le riz est devenu brillant et qu'il est bien cuit sans qu'il ne reste plus de grains durs (les grains doivent être mous comme un risotto).

Servir avec une salade !

3. Tostadas à la dinde

Pour préparer des tostadas à la dinde, vous aurez besoin de restes de purée de pommes de terre, de restes de viande de dinde de Thanksgiving, de poulet rôti (facultatif), de fromage mozzarella râpé (ou autre fromage), de feuilles de coriandre fraîche, de rondelles de jalapeño, d'huile d'olive ou d'un spray d'huile végétale. dans une grande poêle à feu moyen-vif. Commencez par ajouter votre huile d’olive ou votre huile végétale en spray dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez maintenant la purée de pommes de terre et les coquilles de tortilla. Garnir de viande de dinde, de sauce aux canneberges, de fromage mozzarella ou d'un autre fromage. Ajoutez de la coriandre, des jalapenos et d'autres ingrédients si vous le souhaitez. Cuire environ 5 minutes, puis retourner délicatement les tostadas avec une spatule, chaque côté est entièrement doré. Servir chaud !

4. Salade Cobb à la dinde

Préparer une salade Cobb de dinde est facile, la majeure partie du travail consiste à hacher les ingrédients. Pour commencer, vous aurez besoin de poitrine de dinde cuite, d'œufs durs, de morceaux de bacon, de laitue romaine et des restes de sauce aux canneberges de Thanksgiving. Préparez maintenant une vinaigrette avec la sauce aux canneberges et les restes de mayonnaise de Thanksgiving. Placez vos légumes sur un lit de laitue romaine hachée, placez votre dinde dessus et ajoutez les autres ingrédients par dessus, dont le fromage bleu ou le fromage de chèvre. Terminez en ajoutant votre dressing !

5. Cupcakes à la tarte à la dinde

1. Placez un reste de pâte à biscuits de Thanksgiving dans chaque tasse d'un moule à muffins
2. Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
3. Ajouter la purée de pommes de terre et la viande de dinde à la pâte à biscuits dans chaque tasse, puis ajouter la sauce aux canneberges
4. Cuire au four encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture à tarte soit prise.
5. Retirer du four et laisser refroidir cinq minutes
6. Apprécier!

6. Restes d'idées de sandwichs pour Thanksgiving

L'idée classique du sandwich de Thanksgiving est de le préparer ouvert sur un petit pain des Fêtes avec de la viande de dinde fraîche du four recouverte de sauce avant d'être garni de légumes rôtis du dîner de Thanksgiving. D'autres idées de sandwichs de Thanksgiving incluent l'utilisation des restes comme garniture de pizza ou de tacos pour des recettes uniques de restes de Thanksgiving qui utilisent des ingrédients que vous ne penseriez habituellement pas utiliser lorsque vous pensez aux restes de Thanksgiving.

7. Bar à tacos de Thanksgiving

Utiliser de la viande de dinde de Thanksgiving comme garniture pour tacos avec les restes de farce au pain de maïs de Thanksgiving, de la purée de pommes de terre combinée aux restes de sauce aux canneberges de Thanksgiving, des morceaux de bacon frits, votre choix de fromages pour créer une barre alimentaire amusante, parfaite pour les restes

8. Sandwichs Ruben de Thanksgiving

à base de corned-beef (ou pastrami) de Thanksgiving, de fromage râpé comme la mozzarella (ou autre fromage), de choucroute (ne la frappez pas avant de l'avoir essayée) et de vinaigrette russe servie sur du seigle

9. Casserole de restes de dinde

à base de viande de dinde de Thanksgiving, de sauce de Thanksgiving, de purée de pommes de terre de Thanksgiving et de sauce aux canneberges de Thanksgiving cuite dans une cocotte. Ajoutez les restes de légumes de Thanksgiving comme les choux de Bruxelles ou les haricots verts avant la cuisson.

Pour réaliser une cocotte de dinde, commencez par cuire la purée de pommes de terre. Une fois cuits, combinez-les avec de la viande de dinde cuite. Ajoutez un peu de sauce aux canneberges lorsque vous l'enrobez de sauce. Versez ce mélange dans un plat allant au four et ajoutez dessus les restes de légumes de Thanksgiving comme des choux de Bruxelles ou des haricots verts. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes à une heure jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose. Laisser refroidir cinq minutes avant de servir.

10. Houmous de Thanksgiving

le sandwich parfait pour Thanksgiving, surtout si vous préférez la variété végétarienne de sandwichs. Pour préparer cette recette de restes de Thanksgiving, commencez par réchauffer du pain pita coupé en triangles (ou laissez-le entier pour le tremper), puis coupez du fromage comme de la mozzarella ou étalez-le sur le pain au lieu d'utiliser du fromage râpé. Ensuite, mélangez la purée de pommes de terre avec de la viande de dinde cuite, de l'huile d'olive et du tahini pour faire la base de votre houmous. Ajoutez un peu de sauce aux canneberges après avoir mélangé tous les ingrédients pour créer une saveur sucrée ! Une fois que tout est bien mélangé, servez avec des quartiers de pita ou des tranches de baguette française !

Les recettes parfaites de restes de Thanksgiving pour que vous puissiez profiter de ces vacances

Quand il s’agit de ce que vous devriez faire avec vos restes de dinde, les options sont infinies. La meilleure partie de Thanksgiving est de faire preuve de créativité et de développer vos compétences culinaires en préparant de nouvelles façons des plats qui utilisent les ingrédients des repas précédents. Si cela vous semble trop intimidant, ou si vous avez besoin d’aide pour trouver des idées sur la façon de rendre les restes excitants, contactez-nous ! Laquelle de ces 10 recettes de restes de Thanksgiving avez-vous essayée ? Faites-nous savoir lesquels ont été un succès ou non dans les commentaires ci-dessous !