Osso Buco (nourri à l'herbe)
Réputé comme un aliment de base délicieux de la cuisine italienne, l'osso buco est un incontournable.
Notre Osso Buco est savoureux et riche, avec une texture qui se détache facilement de l'os.
Aussi connu sous les noms de jarret de bœuf, jarret coupé en travers et jarret coupé en travers, notre osso buco est un délice issu de notre ferme bovine d'Embrun. Une fois découpé, la viande est maturée à sec pendant 28 jours pour sublimer sa saveur déjà intense.
Comme tous nos produits, notre bœuf Black Angus est nourri à 100 % à l’herbe, entièrement sans antibiotiques ni hormones.
Chaque Osso Buco est coupé à la main, rapidement surgelé et emballé sous vide.
Nous travaillons avec des fermes qui produisent exclusivement des viandes locales, saines et élevées de manière éthique. Tout le bœuf est inspecté par les autorités fédérales ou provinciales, conformément aux normes canadiennes d'inspection des aliments.
Osso Buco - 12 à 14 oz par paquet. Surgelé.
Toutes nos commandes sont emballées à la main avant la livraison. Une erreur humaine peut arriver, et nous voulons nous assurer de la corriger le plus rapidement possible. Dans les 72 heures suivant la livraison, veuillez nous signaler tout problème que vous pourriez avoir avec votre commande. Nous évaluerons le problème et déciderons de la meilleure marche à suivre.
Le processus de livraison est le suivant :
- Nous enverrons des mises à jour de notification de livraison automatisées le jour de la livraison
- Le chauffeur tentera la livraison. Il frappera/sonnera/appellera.
- Pour les clients de la région d'Ottawa : votre commande sera laissée à votre porte en cas d'absence de réponse. Pour les clients en dehors d'Ottawa : votre commande ne sera pas laissée sans surveillance, sauf si vous ajoutez une note de livraison donnant la permission.
Le colis sera conservé à notre entrepôt pour un ramassage à votre convenance pendant les heures d'ouverture. Nous pouvons offrir une deuxième livraison moyennant des frais de 25 $.
