Guide de manipulation des microdéchirures dans les produits scellés sous vide

Dans le monde des produits surgelés, la promesse de produits sous vide et surgelés est une promesse de commodité et de qualité. Cependant, comme pour tout processus, des problèmes occasionnels peuvent survenir. Une de ces préoccupations qui a été portée à notre attention est la présence de micro-déchirures dans l’emballage, entraînant des fuites pendant le dégel. Dans ce billet de blogue, nous allons examiner les raisons qui se cachent derrière ces micro-déchirures et proposer des solutions pratiques pour minimiser les inconvénients.

Comprendre les micro-déchirures : Nos produits sont minutieusement scellés sous vide et congelés à l’aide d’un dispositif de congélation instantanée pour assurer une fraîcheur et un goût optimaux. Malgré ces efforts, l’emballage plastique peut présenter des micro-déchirures, surtout si le produit subit des impacts répétitifs. Les scénarios courants comprennent l’expédition, où des produits peuvent être bousculés en transit et pendant le processus de vidange dans un congélateur. Même le fait de déplacer des produits dans le congélateur peut contribuer à la formation de microdéchirures.

Pas de raison d’alarme : Il est crucial de noter que même si des microdéchirures peuvent se produire, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Les produits restent sûrs pour la consommation puisqu’ils sont congelés, ce qui évite tout risque de détérioration des aliments. Le pire scénario est un impact potentiel sur la saveur du produit dû au gel au fil du temps, ce qui peut légèrement modifier la précision de la durée de vie de 2 ans indiquée.

Manipulation des paquets qui fuient : Nous comprenons que le traitement d’un paquet qui fuit peut être gênant. Pour remédier à ce désagrément, nous vous recommandons une solution simple : placer une assiette et un papier essuie-tout sous le produit pendant le processus de dégivrage dans le réfrigérateur. Cette mesure de précaution vise à contenir les fuites potentielles, assurant une expérience sans tracas pour nos clients.

Conclusion : Lors du trajet de la production à votre congélateur, des circonstances imprévues peuvent entraîner des micro-déchirures dans l’emballage de nos produits sous vide. Cependant, nous vous assurons que ces incidents ne compromettent pas la sécurité ou la qualité des aliments. En suivant notre solution recommandée d’utiliser une assiette et un papier essuie-tout pendant le dégivrage, vous pouvez naviguer facilement dans le processus de décongélation. Nous vous remercions de votre compréhension et nous excusons les inconvénients que cela pourrait causer. Notre engagement à fournir des produits surgelés de haute qualité demeure inébranlable, et nous sommes déterminés à améliorer continuellement nos processus pour offrir la meilleure expérience possible à nos clients.