Côte de bœuf Wagyu
Côte de bœuf Wagyu
Notre steak tomahawk Wagyu est une énorme côte de bœuf avec os, dotée d'un persillage incroyable, d'une riche saveur de bœuf et de la tendreté caractéristique pour laquelle le Wagyu est reconnu. Coupé épais et pesant environ 1,3 kg, ce steak est conçu pour les soirées steak sérieuses, les occasions spéciales et pour inviter les voisins lorsque vous allumez le barbecue.
Avec un BMS (Beef Marbling Score) de 7 à 9, vous obtenez une graisse intramusculaire exceptionnelle sur tout le steak, ce qui crée une texture beurrée et une saveur profonde et luxueuse incomparable à celle du bœuf conventionnel.
Détails du produit
- Poids approximatif : 1,3 kg
- Coupe : Côte de bœuf tomahawk avec os
- Bœuf Wagyu
- Grade BMS 7-9
- Emballé individuellement
- Surgelé pour une fraîcheur optimale
Que signifie BMS 7-9 ?
Le score de persillage de bœuf (BMS) mesure la quantité de gras intramusculaire dans le steak. Un BMS de 7-9 place ce Wagyu bien au-dessus du bœuf AAA traditionnel, vous offrant :
- Une saveur plus riche
- Plus de tendreté
- Une meilleure jutosité
- Une expérience de steak vraiment supérieure
Meilleures méthodes de cuisson
Ce tomahawk Wagyu est idéal pour :
- La cuisson inversée
- La cuisson au charbon de bois
- La finition en fonte
- Le fumage et le saisissement
- La cuisson au barbecue à haute température
Pour de meilleurs résultats, cuire à mi-saignant et laisser le steak reposer avant de le trancher.
Toutes nos commandes sont emballées à la main avant la livraison. Une erreur humaine peut arriver, et nous voulons nous assurer de la corriger le plus rapidement possible. Dans les 72 heures suivant la livraison, veuillez nous signaler tout problème que vous pourriez avoir avec votre commande. Nous évaluerons le problème et déciderons de la meilleure marche à suivre.
Le processus de livraison est le suivant :
- Nous enverrons des mises à jour de notification de livraison automatisées le jour de la livraison
- Le chauffeur tentera la livraison. Il frappera/sonnera/appellera.
- Pour les clients de la région d'Ottawa : votre commande sera laissée à votre porte en cas d'absence de réponse. Pour les clients en dehors d'Ottawa : votre commande ne sera pas laissée sans surveillance, sauf si vous ajoutez une note de livraison donnant la permission.
Le colis sera conservé à notre entrepôt pour un ramassage à votre convenance pendant les heures d'ouverture. Nous pouvons offrir une deuxième livraison moyennant des frais de 25 $.