BOXING WEEK : SPEND MORE & SAVE MORE
Rôti de Picanha (nourri à l'herbe)
Le bœuf Picanha est un favori des steakhouses brésiliens !
Nous sommes fiers d'offrir une trouvaille aussi rare dans le Grand Nord Blanc. Riche, tendre, juteux et suffisant pour nourrir toute la famille. Découpé à la main, surgelé rapidement et emballé sous vide.
Extrêmement populaires au Brésil, le steak et les rôtis Picanha sont une spécialité de bœuf issue de la croupe, et ils regorgent naturellement de saveurs alléchantes ! Également connue sous le nom de couverture de croupe, de chapeau de surlonge ou encore de steak culotte, la Picanha est une coupe merveilleusement tendre et généreuse.
Comment cuisiner un steak picanha ?
Naturellement riche, la Picanha est mieux cuite avec un peu de gros sel pour l'assaisonnement. Grillez-le, rôtissez-le ou faites-le cuire au BBQ selon votre goût. Ce bœuf tendre et juteux est un gagnant pour n'importe quel dîner.
Où acheter du picanha ?
Nous avons un approvisionnement limité de cette spécialité picanha coupée à vendre pour nos clients. Que vous viviez à Toronto, Ottawa, Montréal ou dans les environs, vous pouvez désormais vous procurer de la viande picanha près de chez vous chez Ottawa Valley Meats.
Toujours coupé à partir de vaches AAA Black Angus élevées localement et nourries à 100 % à l'herbe dans un environnement naturel en liberté. Ensuite, la viande est parfaitement vieillie à sec pendant 28 jours pour rehausser sa saveur déjà pleine. Comme tous nos produits, notre bœuf Picanha est totalement sans antibiotiques ni hormones.
Nous travaillons avec des fermes qui produisent uniquement les viandes locales les plus propres, les plus saines et les plus éthiques. Toute la viande est inspectée au niveau fédéral ou provincial selon les normes canadiennes d'inspection des aliments.
Toutes nos commandes sont emballées à la main avant livraison. Une erreur humaine peut survenir et nous voulons nous assurer de la corriger le plus rapidement possible. Dans les 72 heures suivant la livraison, veuillez nous informer de tout problème que vous pourriez rencontrer avec votre commande. Nous évaluerons le problème et déciderons de la meilleure marche à suivre.
Le processus de livraison est le suivant :
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Le colis sera conservé à notre entrepôt pour être récupéré à votre convenance pendant les heures ouvrables. Nous pouvons offrir une deuxième livraison moyennant des frais de 25$.