Rôti de Picanha (nourri à l'herbe)
Le bœuf Picanha est un favori des steakhouses brésiliens !
Nous sommes fiers de vous proposer une découverte aussi rare dans le Grand Nord. Riche, tendre, juteux et suffisant pour nourrir toute la famille. Coupé à la main, surgelé rapidement et emballé sous vide.
Très populaire au Brésil, le steak et le rôti de picanha sont une spécialité de bœuf, issue du rumsteck, et naturellement débordante de saveurs alléchantes ! Aussi appelé « couvercle de rumsteck », « couvercle de surlonge » ou encore « culotte », le picanha est une pièce merveilleusement tendre et généreuse.
Comment faire cuire un steak picanha ?
Naturellement riche, la Picanha s'apprécie idéalement cuisinée avec un peu de gros sel. Grillée, rôtie ou cuite au barbecue, selon vos envies, elle est idéale pour tous les dîners. Ce bœuf tendre et juteux est un véritable atout.
Où acheter de la picanha ?
Nous proposons à nos clients une quantité limitée de cette coupe de picanha spéciale. Que vous habitiez à Toronto, Ottawa, Montréal ou les environs, vous pouvez désormais vous procurer de la viande de picanha près de chez vous chez Ottawa Valley Meats.
Toujours issue de vaches Black Angus AAA élevées localement et nourries à 100 % à l'herbe dans un environnement naturel et en plein air. La viande est ensuite maturée à sec pendant 28 jours pour sublimer sa saveur déjà intense. Comme tous nos produits, notre bœuf Picanha est entièrement exempt d'antibiotiques et d'hormones.
Nous travaillons avec des fermes qui produisent exclusivement des viandes locales, saines et élevées de manière éthique. Toutes nos viandes sont inspectées par les autorités fédérales ou provinciales, conformément aux normes canadiennes d'inspection des aliments.
Rôti de Picanha - 2,5 à 3 lb par paquet. Congelé.
Toutes nos commandes sont emballées à la main avant livraison. Une erreur humaine peut survenir et nous voulons nous assurer de la corriger le plus rapidement possible. Dans les 72 heures suivant la livraison, veuillez nous informer de tout problème que vous pourriez rencontrer avec votre commande. Nous évaluerons le problème et déciderons de la meilleure marche à suivre.
Le processus de livraison est le suivant :
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Le colis sera conservé à notre entrepôt pour être récupéré à votre convenance pendant les heures ouvrables. Nous pouvons offrir une deuxième livraison moyennant des frais de 25$.
First time trying this. Definitely recommend it.
I was reluctant to order this item as my success rate with roasts has been spotty. WOW - this is by far the best roast I've had! Cooked it on the BBQ, making sure it was medium-rare. The result was outstanding... will definitely buy again!
Incredible. Best cut of beef we've had In long while!
It’s so nice to have that cut on offer. Can’t find it in stores.
Flavorful, tender and juicy. Definitely recommend. it’s