Petit filet de bœuf (nourri à l'herbe)
Juteux et tendre, il a la même forme que le filet mignon, mais en plus petit. Nourri à l'herbe. Parfait pour griller, rôtir ou couper en steaks individuels.
Ceci n'est pas un filet de bœuf ; le petit filet de bœuf est découpé dans l'épaule du bœuf. On l'appelle aussi filet d'épaule.
Petit filet de bœuf - 1 lb par paquet. Congelé.
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